| 大头菜爆海螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛心菜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 海螺 | 克 | 1056千卡 | 132千卡 | 24克 | 4克 |
| 总量 | 1300克 | 大头菜爆海螺热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于刷牙583分钟消耗的热量...120 | |||||
大头菜爆海螺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛心菜（500克）、海螺（800克）、食用油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、干辣椒（适量）
1/15. 新鲜的海螺去壳后片成薄片备用。
2/15. 锅中加入水烧热，加入盐拌匀。
3/15. 加入少许凉水后加入海螺片，焯30秒左右捞出。
4/15. 取出后放盘子散热备用。
5/15. 牛心菜洗净后撕成大片备用。
6/15. 干辣椒切碎备用。
7/15. 锅烧热后加入油。
8/15. 加入蒜片爆香。
9/15. 加入干辣椒炒出香味。
10/15. 加入牛心菜翻炒。
11/15. 加入生抽翻炒。
12/15. 牛心菜炒倒即可。
13/15. 加入胡椒粉翻炒。
14/15. 加入海螺片翻炒
15/15. 翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
牛心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎、促消化、防癌等功效；
海螺的热量132千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利膈益胃、清热明目等功效；可与藕搭配；与玉米、猪肉、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大头菜爆海螺热量1166 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克