| 香菇酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 100克 | 香菇酿热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于举重76分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇酿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（100克）、香菇（9朵）、葱（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、油辣子（适量）、鸡粉（适量）、青椒粒（适量）、五香粉（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/7. 肉馅加上调料表中所列调料搅拌均匀
2/7. 香菇洗净去蒂，把香菇蒂切碎末拌在肉馅里，加葱姜末再次搅拌均匀
3/7. 香菇盖的内侧用淀粉抹上一层，再填满肉馅，压实
4/7. 平底锅放油，先把香菇肉馅朝下煎一下
5/7. 再逐一翻过来煎
6/7. 烹入一小碗高汤，生抽，蚝油，一小勺油辣子（没有可以不加，这是我自己的口味，喜欢有点辣味的），白糖，大火烧开，小火焖煮汤汁浓郁，撒五香粉即可出锅
7/7. 盛盘，撒上青椒粒装饰一下，汤汁浇上去即可
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与南瓜、芒果、大白菜搭配；与何首乌、明虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿热量227 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克