| 鲜菌骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 454克 | 鲜菌骨汤热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于开会727分钟消耗的热量...90 | |||||
鲜菌骨汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪棒骨（一根）、鸡骨架（一个）、香菇（三四个）、杏鲍菇（一个）、白蘑菇（三四个）、干木耳（适量）、料酒（适量）、八角（两个）、老姜（四片）、盐（适量）
1/11. 准备好所需要的菇，本来是要买猴头菇的，楼先生买错了买成杏鲍菇了，反正大家可以根据自己的喜欢更换
2/11. 买的是筒骨和鸡骨架，鸡骨架买回来还要处理下哦，骨架上肉肉比较多，自己要剔掉哦然后清洗干净
3/11. 将鸡骨架和筒骨放入热水中焯一下，放入少量黄酒去腥
4/11. 将鸡骨架和筒骨放入砂锅中，再加入适量清水，姜片和八角，烧沸后转小火熬90分钟
5/11. 煲汤的过程当中要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白，带骨汤煮好后，将汤料沥除，只保留白色的骨汤
6/11. 所有的菇洗干净沥水
7/11. 然后所有的菇去蒂斜片切成片，稍稍厚一点
8/11. 将各种菇放入沸水中烫约三分钟，以去除其中的土腥味哦烫好后捞出沥水
9/11. 加入各种蘑菇和撕好的木耳小朵
10/11. 随后调入黄酒和盐，烧沸后转小火煮十五分钟左右即可
11/11. 这可是一款超有营养的汤哦，女孩子们一定要多喝
食材功效信息
鸡骨架的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、消螺蛳积、养胃等功效；可与薄荷、茼蒿、松子搭配；与海虾、糯米、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜菌骨汤热量1090 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克