| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 572克 | 糖醋里脊热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于冲浪483分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋里脊的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、鸡蛋清（一个）、面粉（适量）、淀粉（适量）、亨氏番茄酱（三汤匙）、白糖（二汤匙）、醋（二汤匙）、料酒（适量）、盐（少许）
1/10. 准备猪里脊一块
2/10. 切成8mm粗细的细条，并加入蛋清、盐、料酒腌制20分钟
3/10. 腌好后将里脊条放入面粉与淀粉为1:1的面糊中，沾好面糊后放入七成热的油中炸制，一次不要放太多，以免粘锅
4/10. 全部炸好控好油后将油烧至八成热，再将里脊放入复炸，炸制金黄色捞出
5/10. 复炸好的里脊捞出
6/10. 将番茄酱、糖、醋再加入适量水调成料汁
7/10. 选用的亨氏番茄酱
8/10. 锅中留少量底油，油热后加入料汁，调至中火熬酱汁，边熬边搅
9/10. 待至酱汁沸腾出小泡后，加入炸好的里脊翻炒，等里脊全部均匀沾上酱汁后盛出即可
10/10. 酸酸甜甜的美味糖醋里脊上桌咯
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与大蒜、藕、丝瓜搭配；与甲鱼、茶叶、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容、止血等功效；可与茼蒿、北极虾、生菜搭配；与鹅蛋、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量869 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠232.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾507 毫克