| 橙汁戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 橙汁戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于修筑围墙16分钟消耗的热量...360 | |||||
橙汁戚风的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、橙汁（60克）、低筋面粉（90克）、玉米油（50克）、糖粉（70克）、白醋（几滴）
1/14. 将橙子挤出橙汁来
2/14. 将鸡蛋分出蛋黄和蛋清在干净无油的容器里面
3/14. 将橙汁倒入大容器里面，加入20g糖粉搅拌融化
4/14. 接着倒入玉米油进来，搅拌到完全混合
5/14. 再筛入低筋面粉里面，混合均匀
6/14. 分2次把蛋黄倒黄里面，拌匀
7/14. 这样蛋黄糊部分就完成了，放在一边待用
8/14. 再来制作蛋清部分，蛋清里面加入几滴白醋，再分3次将50g糖粉加入里面，用电动打蛋器搅打
9/14. 打到9分发即可，把盆子倒过来蛋白不会流动的状态
10/14. 取1/3的蛋白糊到之前的蛋黄糊里面，翻拌均匀
11/14. 拌好之后全部倒回剩下的2/3的蛋白糊里面去
12/14. 翻拌均匀
13/14. 然后倒入8寸的蛋糕模具里面，抹平表面，放桌上再震两下
14/14. 放入预热好的烤箱，下层145度，25分钟左右，再转为175度25分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效；可与洋葱、生菜、韭菜搭配；与柿子、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙汁戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克