| 酥带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 酥带鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于吃东西372分钟消耗的热量...120 | |||||
酥带鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、鸡蛋（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、面粉（适量）
1/4. 鸡腿洗净斩块，放入锅中焯出血沫捞出控干水分待用；姜切片，香葱切段、蒜切片。
2/4. 锅内放入鸡块倒入米酒、酱油，加入麻油辣椒、姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜，大火烧开。
3/4. 转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味，倒入石锅中直接上桌即可。
4/4. 炸带鱼：油温一定要九成热，炸至半熟捞出回再高温回炸一次即可
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、泽肤养发、提高智力等功效；可与油豆腐、腐竹、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、小米面、茼蒿搭配；与鹅蛋、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥带鱼热量744 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克