| 翅根炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1125克 | 翅根炒河粉热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于擦玻璃611分钟消耗的热量...180 | |||||
翅根炒河粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
河粉（适量）、翅根（适量）、青菜（适量）、鸡蛋（1个）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、辣椒酱（适量）、味精（适量）
1/8. 河粉洗净（最好多洗几次）放碗中备用，鸡蛋打散，青菜洗净切成段。
2/8. 热油锅，鸡蛋入锅炒熟后放入小碗备用。
3/8. 加入青菜炒熟断生，注意不要炒干了。
4/8. 将洗净的河粉沥干水，放入一勺蚝油与少量的酱油，再撒点烟拌匀，喜欢甜一点的可以加点白糖。
5/8. 锅中放点油把翅根煎一煎（翅根是买来当零食吃的，正好用上，可跳过这一步）。
6/8. 将拌好的河粉放入锅中快速翻炒，我全程都用的筷子，比较方便。
7/8. 河粉颜色透亮的时候加入先前准备好的鸡蛋和青菜，这里可以适当的加点水，不然会变硬。水快干时加入辣椒酱和味精翻炒均匀。
8/8. 出锅后摆上煎好的翅根，完成！
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、养胃、明目等功效；
翅根的热量194千卡（每100克）；具有补精、补肾精、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与苋菜、香椿、西红柿搭配；与茶叶、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翅根炒河粉热量1834 千卡
- 脂肪22.21 克
- 蛋白质35.76 克
- 碳水化合物57.32 克
- 钠274.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾604 毫克