| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 总量 | 955克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于爵士乐健身操207分钟消耗的热量...360 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土鸡（适量）、榛蘑（适量）、盐（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/11. 葱姜切成段
2/11. 鸡冲洗干净，清洗内脏、除去杂毛，斩块，洗净，沥干水分
3/11. 榛蘑泡发2小时以上，去掉根部洗净控干水分
4/11. 炒锅烧热
5/11. 放入葱姜煸炒出香
6/11. 放入鸡块翻炒
7/11. 炒至鸡肉变色，水分收干
8/11. 放入八角3个、桂皮一个，2勺老抽、料酒1勺将颜色炒匀
9/11. 加入榛蘑一起炒匀
10/11. 加适量清水或高汤，调入盐烧开
11/11. 转入电压力锅中，调到炖鸡键（因为是农村鸡不容易烂所以放入压力锅炖）至鸡肉酥烂，汤汁收浓，解压开盖
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、补精等功效；可与冬虫夏草、松子、茶树菇搭配；与大蒜、兔肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有促进造血机能、镇静、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量1240 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物31.9 克
- 钠125.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁27.2 毫克
- 钾2769 毫克