少油菠萝酥的热量和减肥功效

1/13. 面粉，油，砂糖，加用水化开的酵母，一起揉成光滑的面团

2/13. 静置温暖处发酵至两倍大

3/13. 菠萝洗净用盐水泡着

4/13. 玉米淀粉与室温软化的黄油以及盐混合成团，做成油酥团

5/13. 面团发酵好后揉搓排气，之后将面团擀成饼，包住油酥团

6/13. 包好之后收好口，用擀面杖擀成饼状

7/13. 像这样折叠起来

8/13. 再折叠，再重复上两步“叠被子”重复个四五次，越多次越有利于面的融合

9/13. 叠好之后放置醒20分钟左右

10/13. 将醒好的面擀成长方形，用刀切出一个一个3cm左右的正方形，然后像这样划开口子，刷上一层蛋液

11/13. 将划开那一侧翻过来，将未划开那一侧通过那个口子翻过去，再刷上一层蛋液

12/13. 中心按上一小块儿菠萝，或者是自己喜爱的果酱，撒上芝麻做点缀。期间烤箱200°预热。然后放入烤箱200°烤制20分钟，我放在中层，好上色，好了之后又180°一下，接着用180°烘烤了3分钟左右出炉的~先做的四个试验一下