白灼菜心的热量和减肥功效

1/12. 新鲜的菜心洗净，不用掐段。

2/12. 香菇用水先发好，切片。蒜头切成细末，越细越好。

3/12. 点火坐锅，

4/12. 水开后放入菜心，轻柔地翻动使之均匀地在水中汆烫。

5/12. 水再次沸腾时，一根根夹起菜心码盘。此时，盘中会有菜心自然渗出的汁水，将汁水倒如一个小碗中。

6/12. 在菜汁中加入两勺生抽，一勺蚝油，搅匀成调味汁。

7/12. 再次点火坐锅，倒入少许油，油热后放入蒜末爆香，注意火不要太大，否则蒜末容易糊

8/12. 倒入调好的调味汁，关火，锅里的余热足以是调味汁芳香四溢。

9/12. 将调味汁均匀地浇在菜心上。

10/12. ok啦。

11/12. 成品