| 桂花豆沙年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 150克 | 桂花豆沙年糕热量/卡路里542千卡 | |||

1/8. 150克糯米粉和白糖30克放入盆中

2/8. 分次放入85克清水,同时揉搓,让糯米粉均匀裹上水。用手捏紧能成团,用手搓开能成絮状,这种程度就可以了。

3/8. 覆上保鲜膜蒸15分钟,糯米粉全部抱团,就表明熟了。

4/8. 取出放进面包机搅拌桶,启动和面程序,和至表面光滑

5/8. 年糕拿出整形,我用酸奶盒子做了一个长方形模具

6/8. 凉透后就可以切片了

7/8. 用心形模具切出心形年糕片

8/8. 切好心形年糕片中夹入豆沙,放锅中蒸软拿出浇入桂花蜜即可
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止汗、补血等功效;可与百合、乌鸡、赤小豆搭配;与莲子、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;