| 酸辣五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1397千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 275克 | 酸辣五花肉热量/卡路里1397千卡 | |||

1/15. 材料:五花肉(已清洗)、姜片、葱段、郫县豆瓣酱

2/15. 将已清洗好的五花肉放在案板上切成块。

3/15. 随后,将切好的五花肉下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。

4/15. 烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

5/15. 接着,加适量的料酒。

6/15. 加适量的郫县豆瓣酱。

7/15. 加入一些清水煮开。

8/15. 然后,加适量的生抽。

9/15. 加适量的香醋。

10/15. 加适量的白糖。

11/15. 加适量的盐。

12/15. 加适量的鸡精。

13/15. 调味煮开。

14/15. 最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。

15/15. 出锅,装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、白菜、萝卜搭配;与百合、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;