| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 梅菜扣肉热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于滑冰40分钟消耗的热量...420 | |||||
梅菜扣肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（炸过的）（适量）、梅干菜（适量）、米酒（适量）、京葱（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）
1/6. 备好食材(梅干菜提前半小时泡去咸味)。
2/6. 所有配料。
3/6. 五花肉和梅菜切好备用。配料装碗里加进适量盐，酱油，蚝油，米酒，生粉，白糖拌匀。
4/6. 把调料倒进锅里烧开，熄火后把五花肉倒进拌匀。
5/6. 把拌好的五花肉码好，梅菜也倒锅里翻炒几下后盛到五花肉面上。接着放锅里蒸上。
6/6. 蒸上一小时左右后拿出，用一碟子盖面上，反扣过来即可。
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量278 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物66.5 克
- 钠3333 毫克
- 钙1542 毫克
- 铁39.3 毫克
- 钾883 毫克