| 蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 925克 | 蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于上厕所822分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（2个）、蛏子（适量）、粉丝（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/15. 蛏子、鲍鱼提前2个小时用淡盐水浸泡吐净泥沙，用刷子刷净外壳，鲍鱼用刀从壳上削下来，去除肠子等脏东西并用刷子刷干净。
2/15. 鲍鱼处理成这样。
3/15. 鲍鱼切花刀。
4/15. 装回壳里
5/15. 香葱、蒜切末。
6/15. 蒸鱼豉油
7/15. 粉丝用凉水泡软，沥干水分平铺在盘子里。
8/15. 把蛏子开口朝上整齐码放在粉丝上。
9/15. 摆上鲍鱼
10/15. 蒜末下油锅小火煸炒
11/15. 煸至金黄色即可（我没注意有点火大了）
12/15. 冷水下锅大火蒸，上汽后蛏子稍微张开口。
13/15. 把煸好的蒜蓉均匀撒在蛏子和鲍鱼上，均匀的浇上蒸鱼豉油，因为不放盐可以多放些豉油。盖上锅盖大火蒸5分钟。
14/15. 出锅撒上香葱，浇上一大勺热油。
15/15. 鲜香美味的蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子完成！
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、促进生长发育、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有退胸中邪热、清热、解酒毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子热量822 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物92.4 克
- 钠2196.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁62.6 毫克
- 钾294 毫克