| 日式海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 704千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 599千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 492克 | 日式海绵蛋糕热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡，相当于掸灰尘657分钟消耗的热量...150 | |||||
日式海绵蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、砂糖（182克）、高筋面粉（166克）、蜂蜜（5勺）、白开水（2.5勺）
1/6. 蜂蜜和热水对好
2/6. 打发全蛋，砂糖分3次倒入
3/6. 鸡蛋打发到色泽泛白，浓稠，并且滴一些鸡蛋糊在表面时鸡蛋糊可以10秒钟保持形状为止。然后倒入5分之4的蜂蜜水
4/6. 加入过筛面粉，搅拌均匀
5/6. 做好的面糊放进烤盘里，震两下，并且用牙签在里面来回划线来去除里面的空气，然后放进预热到160度的烤箱烤45分钟，烤完后把烤箱关掉，蛋糕在里面多放10分钟再拿出来
6/6. 上面涂蜂蜜水，然后用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏2个小时以后再食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效；可与羊排、桂圆、青椒搭配；与豆奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与南瓜子、茼蒿、橙子搭配；与北豆腐、韭菜、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式海绵蛋糕热量1643 千卡
- 脂肪13.07 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物248.83 克
- 钠145.3 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾168 毫克