| 小Q仔脆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 151克 | 小Q仔脆蛋糕热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于铺床231分钟消耗的热量...120 | |||||
小Q仔脆蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（20克）、杏仁粉（30克）、泡打粉（1克）、细砂糖（50克）、蛋白（50克）、无盐黄油（50克）
1/8. 准备原料，称量好所有原料
2/8. 低筋面粉、杏仁粉、泡打粉、细砂糖混合过筛
3/8. 缓慢加入蛋清，搅拌
4/8. 直到混合物充分融合在一起即可
5/8. 取一个干净的锅，黄油中小火加热，知道出现焦黄色，并不停地搅拌
6/8. 过滤黄油，并用厨房纸巾吸去表面的泡沫
7/8. 趁热将黄油，加入面糊中
8/8. 装入模具中，7分满即可；放入预热好的烤箱中层 上下火 180度 30分钟左右，表面上色
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、止咳平喘、治便秘等功效；可与西洋菜、牛奶、芝麻搭配；与五花肉、小米面、薏米相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与茼蒿、菠菜、干辣椒搭配；与豆浆、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小Q仔脆蛋糕热量462 千卡
- 脂肪10.77 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物284.33 克
- 钠132.9 毫克
- 钙324 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾882 毫克