| 香芋炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 823克 | 香芋炒鸭热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于铺瓷砖225分钟消耗的热量...270 | |||||
香芋炒鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香芋（适量）、鸭肉（适量）、姜丝（适量）、红辣椒丝（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/11. 鸭肉切丁，香芋去皮切条，辣椒和生姜切丝。
2/11. 先将香芋条放进热锅里炸熟。
3/11. 锅里留少许油，放进鸭丁炒匀。
4/11. 再放点盐，淋上料酒炒匀。
5/11. 再淋上酱油。
6/11. 炒干水分。
7/11. 再放进辣椒丝，姜丝放点盐炒匀。
8/11. 再混炒。
9/11. 再放进炸熟的香芋条炒匀。
10/11. 再放一点点清水烧开，收汁放点味精提鲜即成。
11/11. 炒好的香芋炒鸭。
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有清热镇咳、散积理气、促进消化等功效；可与猪肉、牛肉、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、清虚劳之热、滋五脏之阴等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与甲鱼、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋炒鸭热量1011 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠113.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克