| 酸豇豆炒牛肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酸豇豆 | 克 | 222千卡 | 111千卡 | 3.00克 | 8.68克 |
| 总量 | 400克 | 酸豇豆炒牛肉末热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于滑板94分钟消耗的热量...300 | |||||
酸豇豆炒牛肉末的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、酸豇豆（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/8. 牛肉洗净后放案板上剁成肉末。
2/8. 剁好的肉末放小碗里，加入少量的盐、酱油、花椒粉拌匀后腌制一会。
3/8. 准备一些酸豇豆。
4/8. 葱姜蒜切末备用。
5/8. 炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炒出香味。
6/8. 放入牛肉末翻炒熟。
7/8. 放入酸豇豆翻炒均匀。
8/8. 调入少量的酱油、味精翻炒均匀即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补血、补虚养血等功效；可与大白菜、生姜、枸杞搭配；与白酒、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有补肾止泄、痢疾、调颜养身等功效；可与蒜、冬瓜、鸡胸肉搭配；
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营养信息
- 酸豇豆炒牛肉末热量472 千卡
- 脂肪10.68 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克