| 豆腐香椿小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 豆腐香椿小丸子热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于化妆170分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐香椿小丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（1个）、香椿（适量）、香葱（1棵）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/6. 准备一小块豆腐和小把香椿，还有一个鸡蛋，只要半个蛋清，其它材料忘拍了
2/6. 水开后放入香椿焯水1-2分钟，过凉水后切细末。豆腐用刀压成碎末，放入半个蛋清和少量盐搅拌上劲，再加入适量淀粉，只要能团成丸子即可。
3/6. 盘里抹一层油，用手加勺子团好丸子摆入盘内，女儿在边上帮倒忙，我差不多团了一下，也不圆。
4/6. 锅里放适量油，六七成热下丸子。刚放入先不要动，等看外面稍微定型时再轻轻拨动。
5/6. 待到丸子变成金黄，浮起来后就可以捞出来了。
6/6. 趁热吃外酥里嫩，老少皆宜！再来点沙拉酱，很般配的。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、益中气等功效；可与桂鱼、黄瓜、圆生菜搭配；与小葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与紫菜、辣椒、明虾搭配；与茶叶、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐香椿小丸子热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克