| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 761克 | 红烧牛肉热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于摩托艇运动233分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧牛肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
熟牛肉（400克）、木耳（100克）、胡萝卜（150克）、牛肉汤（适量）、青椒（50克）、辣椒（2个）、大蒜（3瓣）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/17. 胡萝卜青椒切块备用。
2/17. 木耳泡发好备用。
3/17. 牛肉炖熟后备用。
4/17. 大蒜和辣椒备用。
5/17. 锅烧热后加入油
6/17. 加入蒜爆香
7/17. 加入辣椒炒出香味。
8/17. 加入胡萝卜翻炒。
9/17. 加入生抽翻炒上色。
10/17. 加入辣椒翻炒。
11/17. 加入木耳
12/17. 翻炒入味。
13/17. 加入牛肉翻炒。
14/17. 翻炒至上色入味。
15/17. 加入胡椒粉。
16/17. 加入牛肉汤炖煮。
17/17. 烧干汤汁
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、治疗便秘、益气等功效；可与鱿鱼、圆白菜、草鱼搭配；与马肉、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、大米、豆浆搭配；与冬虫夏草、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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营养信息
- 红烧牛肉热量582 千卡
- 脂肪4.84 克
- 蛋白质6.58 克
- 碳水化合物24.55 克
- 钠444 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.44 毫克
- 钾183 毫克