| 简易小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 简易小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/12. 原料备用。

2/12. 全蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。

3/12. 用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。

4/12. 打到颜色发白,泡沫细腻,无大气泡。

5/12. 分次筛入低筋面粉。

6/12. 倒入植物油。

7/12. 搅拌均匀,至无颗粒。

8/12. 连模内垫上油纸托。

9/12. 蛋糊倒入小纸杯内。

10/12. 长帝烤箱预热上下火180度,中层,20分钟。

11/12. 小蛋糕在烤箱内膨胀。

12/12. 烤好后立即取出,取出放在晾架上晾凉即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与青椒、苋菜、黄豆搭配;与桔子、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;