| 酸菜粉丝炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 866克 | 酸菜粉丝炒肉热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于草地保龄球487分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜粉丝炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（500克）、猪肉（适量）、粉丝（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（一勺）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）
1/12. 将肉切成丝
2/12. 肉里加入料酒和适量淀粉抓匀。
3/12. 取一小把粉丝用水泡软。
4/12. 酸菜洗净，挤去多余水分。
5/12. 辣椒切成椒圈，葱切末。
6/12. 锅内放油，六成热时放入葱花爆香。
7/12. 下肉丝划散。
8/12. 加入酸菜翻炒。
9/12. 加入适量生抽翻炒均匀。
10/12. 加入适量开水（有高汤更好），放适量盐，小火慢炖。（酸菜比较禁煮，越煮越入味，所以这步时间可以长一些，但水不要加太多，不然就变成炖酸菜了）
11/12. 酸菜入味后，加入粉丝，待粉丝熟后大火收汤。（汤稍多也不要紧，离火后粉丝会迅速吸去多余的汤）
12/12. 加入鸡精调味，撒上红椒圈。（加辣椒只是我的习惯，可以不放）
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸菜粉丝炒肉热量1461 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物87.2 克
- 钠66.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾180 毫克