| 自制蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 269克 | 自制蛋卷热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于打磨地板198分钟消耗的热量...270 | |||||
自制蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（7个）、猪肉末（200克）、葱花（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、玉米淀粉（适量）
1/6. 肉末放入葱末后放适量的盐、胡椒粉、香油、生抽、鸡精、料酒后打一个蛋白进去搅拌
2/6. 打6个鸡蛋 之前的蛋黄，加入适量的盐、玉米淀粉，进行搅拌
3/6. 锅中倒入适量的油，然后倒四分之一入搅拌好的鸡蛋，煎到两面自然熟
4/6. 盛到盘子里，把腌制好的肉末均匀抹在鸡蛋上面
5/6. 放入蒸锅，大火蒸20分钟即可出锅
6/6. 出锅用刀切成一块一块的即可食用，配米饭和粥吃都可以~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与荠菜、基围虾、干贝搭配；与豆奶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与莴笋、香芋、枇杷搭配；与雪梨、豆类、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制蛋卷热量889 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克