| 茄子炒花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 38千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花菜 | 克 | 41千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 总量 | 415克 | 茄子炒花菜热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于电工26分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子炒花菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（210克）、花菜（205克）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 材料：茄子、花菜（已清洗）
2/12. 将茄子去蒂清洗一下。
3/12. 放在案板上切成滚刀块。
4/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5/12. 随后，锅内留适量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下。
6/12. 接着，加适量的清水。
7/12. 翻炒翻炒至花菜熟软。
8/12. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
9/12. 最后，加适量的盐。
10/12. 加适量的鸡精。
11/12. 调味炒匀，即成。
12/12. 出锅，装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、保护心血管等功效；可与凉薯、辣椒、明虾 搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、防癌、清热解渴等功效；可与芹菜、玉米、牛腩搭配；与香椿、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒花菜热量79 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物6 克
- 钠88.6 毫克
- 钙170 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾412 毫克