| 烤箱烧烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1000克 | 烤箱烧烤热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于网球397分钟消耗的热量...360 | |||||
烤箱烧烤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、豆腐（500克）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）、香葱粉（适量）、食盐（适量）、花椒（适量）、八角（一小瓣）、鸡精（适量）
1/8. 花椒，八角，食盐，烧开，水煮出颜色
2/8. 把豆腐切片腌制一宿
3/8. 肉切条
4/8. 腌肉食盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉，水，把肉用手抓匀。我用的是一斤肉，10克孜然，10克辣椒，5克食盐，1克鸡精。5克香葱粉，喜欢各种口味也可以根据自己嗜好增减。
5/8. 把串好的肉用保鲜膜包起来放入冰箱腌制一晚上待用。
6/8. 上边放烤肉，下边放豆腐，这样滴下来的油都滴到豆腐里了，撒料的时候漏掉的料也撒到豆腐里了，烤出来的豆腐还有肉香。有效使用能源避免浪费，还方便清洁，一举两得。
7/8. 烤肉串肉要挑半肥半瘦的，我喜欢用一号肉或者是精五花。切之前用松肉锤拍拍没有锤子用刀背也可以。然后冷冻，冻到刚刚结冰的时候最好切。
8/8. 烤豆腐烤的时候把腌制好的豆腐控干水分最好再不粘锅里煎一下效果更好。或者是买千页豆腐效果更好。铺点土豆片味道也不错。不过要注意观察火候土豆片一不小心就容易烤糊
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、补钙等功效；可与香芋、黑木耳、丝瓜搭配；与黄豆、基围虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、治疗高血压、补脾益胃等功效；可与西葫芦、草莓、金针菇搭配；与小葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱烧烤热量2380 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克