| 象拔蚌炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 象拔蚌 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 14.4克 | 1.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 象拔蚌炒鸡蛋热量/卡路里180千卡 | |||

1/6. 主料: 象拔蚌4个、鸡蛋2枚副料:香葱、红椒调料:盐、胡椒粉

2/6. 象拔蚌用勺子将取撬开,取肉冲洗干净备用

3/6. 将象拔蚌、鸡蛋、香葱末、红椒末置入一容器中

4/6. 加入盐、胡椒粉、花生油充分打散,搅拌均匀

5/6. 平底锅加油,油温6成热时,将象拔蚌鸡蛋液倒入锅煎炒

6/6. 煎炒鸡蛋成块状时,打散即可出锅
象拔蚌的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、缓冲贫血、降血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与生菜、辣椒、小米面搭配;与田鸡、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;