| 雪菜毛豆肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 450克 | 雪菜毛豆肉丝热量/卡路里715千卡 | |||

1/6. 雪菜洗净切好。

2/6. 肉丝用鸡蛋生抽抓一下,青豆绰水,葱姜蒜切好备用。

3/6. 锅里放油,葱姜蒜爆香。

4/6. 倒入雪菜翻炒,加料酒,糖各1茶匙。

5/6. 另起锅滑炒肉丝。

6/6. 两锅合并,倒入青豆炒熟,出锅时淋点香油。
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有醒脑提神、聪耳、明目等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;