| 豌豆烩排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 豌豆烩排骨热量/卡路里2322千卡 | |||
 热量2322千卡，相当于柔道232分钟消耗的热量...600 | |||||
豌豆烩排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豌豆（300克）、排骨（500克）、姜（适量）、蒜末（适量）、干辣椒段（适量）、水淀粉（适量）、葱段（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/6. 排骨用6成油温炸成略黄。
2/6. 豌豆用水煮透，沥干待用。
3/6. 锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。
4/6. 放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。
5/6. 放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。
6/6. 放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、解乳石毒、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润燥等功效；可与山楂、萝卜、大蒜搭配；与田螺、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆烩排骨热量2322 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物67.5 克
- 钠54.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1097 毫克