| 巧克力岩浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力岩浆蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于修建房屋18分钟消耗的热量...330 | |||||
巧克力岩浆蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黑巧克力（70克）、无盐黄油（55克）、低筋面粉（30克）、细砂糖（20克）
1/6. 将黑巧克力切块，隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化
2/6. 鸡蛋打入容器，加入细砂糖，用打蛋器打至砂糖溶化蛋液打发变浓稠
3/6. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，将朗姆酒加入拌匀，再将面粉过筛加入
4/6. 用橡皮刮刀轻轻拌匀即成蛋糕糊
5/6. 蛋糕糊放入冰箱冷藏半小时，装入纸模7、8分满即可
6/6. 放入预热好的烤箱210度中火烤8-10分钟，取出等待回缩脱模即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与干辣椒、生菜、基围虾搭配；与消炎片、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力岩浆蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克