| 蓑衣茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 487克 | 蓑衣茄子热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于帆船运动82分钟消耗的热量...180 | |||||
蓑衣茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（6根）、黄豆酱（两勺）、青红辣椒（一点）
1/7. 茄子洗净去尾巴
2/7. 切蓑衣刀
3/7. 扑点淀粉
4/7. 入油锅大火炸 3分钟左右
5/7. 盛出沥油
6/7. 炒葱姜蒜 黄豆酱 加水 加茄子 闷炖一会 别糊底
7/7. 盛出撒点辣椒末 蒜末
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、抗衰老等功效；可与排骨、火腿、鳗鱼搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、美白护肤、降血糖等功效；
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营养信息
- 蓑衣茄子热量245 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠3611.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾728 毫克