| 蛏子炒木耳菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳菜 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 1.6克 | 0.78克 |
| 蛏子 | 克 | 132千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 蛏子炒木耳菜热量/卡路里186千卡 | |||

1/13. 材料:木耳菜、蛏子(已洗净)、姜片

2/13. 将木耳菜洗净,捞出待用。

3/13. 将清洗好的蛏子下入清水锅中。

4/13. 搁入姜片、加适量的料酒。

5/13. 焯开至开口,捞出。

6/13. 晾凉一下。

7/13. 随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。

8/13. 烧锅倒油烧热,下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。

9/13. 接着,合入剥好的蛏子翻炒一下。

10/13. 然后,加适量的盐。

11/13. 加适量的鸡精。

12/13. 调味炒匀,即成。

13/13. 出锅,装盘。
木耳菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热凉血、解毒等功效;可与香菇、黄瓜搭配;与豆腐、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有除烦、胃病、咽喉肿痛等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;