| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于刷牙1270分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（1段）、姜（3片）、大蒜（1头）、红腐乳（1块）、八角（2粒）、香叶（8片）、冰糖（6粒）
1/13. 五花肉洗净切块
2/13. 切好块的五花肉用料酒腌制半小时
3/13. 腌好的五花肉控干水分
4/13. 凉锅热油，五花肉皮朝下进行炸制
5/13. 等五花肉各个面都炸成金黄色时放入冰糖，翻炒出糖色后放入葱姜蒜爆香
6/13. 放入生抽1勺老抽2勺耗油1勺兑好的汁
7/13. 放入红腐乳
8/13. 放入八角香叶
9/13. 加入开水，大火烧制。
10/13. 大火烧开以后移到砂锅中进行煲制
11/13. 大约煲制1个小时40分钟时，加入剥好的大蒜
12/13. 大蒜加入10分钟后大火收汁起锅，用生菜铺底，放上烧好的五花肉，点缀葱丝即可，吃的时候可以用生菜包着吃，味道相当不错。
13/13. 拌着米饭吃绝对下饭，最好是浇点汤汁，味道那是一绝啊
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克