| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 红烧排骨热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于排球264分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、生姜（适量）、蒜头（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、陈醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/12. 准备的排骨。
2/12. 锅里水烧开，倒入排骨。
3/12. 排骨绰水，捞出用清水把浮沫冲洗干净。
4/12. 锅里油烧热，炒香辣椒和姜块。
5/12. 倒入排骨翻炒。炒到变色。
6/12. 加入适量的醋。
7/12. 翻炒均匀。
8/12. 加入水，一定要淹没排骨。大火烧开转中火。
9/12. 烧了４０分钟，加入盐和酱油。
10/12. 加入适量的大蒜头。
11/12. 继续烧，至肉烂汤收汁。起锅前可撒少许白糖。
12/12. 一个小时的等待，香喷喷的排骨出锅了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、补钙等功效；可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配；与香菜、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量2112 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克