| 蛋酥二块粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 882克 | 蛋酥二块粑热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于小提琴222分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋酥二块粑的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、西兰花（适量）、车厘子（适量）、二块粑（350克）、咸蛋黄（4个）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 将二块粑切成4厘米左右的方块。
3/8. 锅内放适量水烧开，下入二块粑煮软，用漏勺滤水。
4/8. 将鸡蛋打散，加入淀粉搅匀，将二块粑放入裹上鸡蛋糊。
5/8. 炒锅内放油烧热，将二块粑放入炸至表面脆黄滤油。
6/8. 西兰花洗净，掰成小朵。放入烧开的水中稍煮，调入盐和鸡精。
7/8. 锅洗净，放适量油，下咸蛋黄翻炒，再把炸脆的二块粑放入翻炒均匀装盘。
8/8. 在摆好盘的二块粑周围用西兰花和洗净的车厘子点缀即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与干辣椒、干贝、圆生菜搭配；与鹅肉、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、防癌等功效；可与鸡肉、枸杞、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
车厘子的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有透疹解毒、收涩止痛、养颜等功效；
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营养信息
- 蛋酥二块粑热量554 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质15.86 克
- 碳水化合物20.75 克
- 钠165.7 毫克
- 钙146 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾624 毫克