| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 38克 | 葡式蛋挞热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于拳击24分钟消耗的热量...360 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、纯牛奶（75克）、淡奶油（95克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（10克）、细砂糖（30克）、葡萄干（若干）、蔓越莓（若干）、炼乳（10克）
1/6. 准备好相应的食材
2/6. 将食材通过厨房秤称量，装碗
3/6. 做蛋挞水：1.先将牛奶，淡奶油，炼乳和细砂糖混合，倒入杯中，可适当在微波炉上加入，待细砂糖完全融化；2.分离蛋清蛋黄，打匀蛋黄，并倒入刚刚的挞水中，搅拌均匀；3.加入低筋面粉，搅拌均匀；4.用筛子过滤挞水两遍（非常重要），待低筋面粉无颗粒，蛋挞水大功告成
4/6. 取出冰冻蛋挞皮，分开放置，将刚调好的蛋挞液一勺一勺的加入，8分满即可
5/6. 最后根据个人口味，放入葡萄干，蔓越莓，蛋挞即可成型
6/6. 放入预热好的烤箱底层，220度，上下火25分钟左右，即可出炉
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、益精气、养心等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量147 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克