| 酱焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 酱焖茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于安装风雪护窗14分钟消耗的热量...300 | |||||
酱焖茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1条）、葱（3根）、大蒜（2瓣）、豆瓣酱（1大匙）、白糖（少许）、水淀粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 准备好材料。
2/8. 茄子洗净切成条，先放水里浸泡着以防变色；
3/8. 葱切碎；蒜切片；
4/8. 锅加多一点油烧热，倒入茄子条炒至微黄盛出；
5/8. 锅中留油，放入葱末炒香，加入豆瓣酱炒下；
6/8. 然后加小半碗水，加少许糖；
7/8. 加入茄子, 烧开后转小火焖；
8/8. 焖至收汁，放入蒜片，加盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、益肝、抗衰老等功效；可与排骨、北极虾、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱焖茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克