| 番茄鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1141克 | 番茄鱼片热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于板球212分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄鱼片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、蛋清（适量）、西红柿（1个）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/11. 草鱼切片，加入盐、淀粉、蛋清、料酒味15分钟左右。
2/11. 锅中油烧热，把鱼片入锅中炸熟。
3/11. 锅中水烧开，把西红柿放入烫一会儿，至皮裂开。
4/11. 去掉西红柿的皮。
5/11. 西红柿切丁，葱姜蒜切丁。
6/11. 锅加油烧热，加入葱姜蒜炒香。
7/11. 加入西红柿丁翻炒，加糖和适量水，接着翻炒。
8/11. 加入水淀粉勾芡。
9/11. 炒至浓稠加入鱼片翻炒。
10/11. 盛盘，点缀点香菜叶。
11/11. 草鱼刺较多，小朋友吃的时候，要注意哦。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、抗衰老、开胃等功效；可与香菇、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效；可与北极虾、小米面、香椿搭配；与雪莲果、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、抗癌、清热解毒等功效；可与黄鱼、鲫鱼、卷心菜搭配；与黄瓜、土豆、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鱼片热量1059 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠182.5 毫克
- 钙103.7 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾666 毫克