| 千张结烧羊肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肚 | 克 | 251千卡 | 87千卡 | 12.2克 | 3.4克 |
| 总量 | 288克 | 千张结烧羊肚热量/卡路里251千卡 | |||

1/8. 千张结拆开洗净(羊肚丝是熟的)。

2/8. 锅里下油放姜,放羊肚丝炒一会儿。

3/8. 放入千张结一起炒几下。

4/8. 放入半勺老抽炒均。

5/8. 放入半瓶盖料酒。

6/8. 加入适量的盐。

7/8. 放入蚝油炒两分钟。

8/8. 最后放入一个八角,加适量水大火烧开,小火煮至收汁即可。
羊肚的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补虚、固表止汗、益气健胃等功效;可与葱、山药搭配;与红豆、杨梅相克,同食可能会引起不适;