| 牛奶红枣土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 250克 | 牛奶红枣土司热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于舞厅200分钟消耗的热量...270 | |||||
牛奶红枣土司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、黄油（40克）、牛奶（140克）、酵母（2.5克）、盐（2克）、全蛋液（60克）、白砂糖（30克）
1/11. 留下约10g蛋液，然后采用后油法用面包机和好面团。
2/11. 温室发酵两倍大。
3/11. 红枣去核，蒸10分钟后，用勺简单碾碎，大点块就可以。
4/11. 取出面团充分排气，松弛10分钟。
5/11. 分成三等分再松弛10分钟。
6/11. 取一个面剂子擀成长椭圆形。
7/11. 三折叠起。
8/11. 在擀开，宽窄要和土司模具一样。
9/11. 撒上一层枣泥。
10/11. 放入模具后二次发酵8分满。刷上余下的蛋液，盖好。入烤箱。
11/11. 190度，30分钟。出模。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶红枣土司热量899 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克