| 五彩肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 700克 | 五彩肉饼热量/卡路里850千卡 | |||

1/8. 备好所有食材(毛豆和玉米都是自己买新鲜的剥的)。

2/8. 把毛豆焯下水,并稍为煮软一些。

3/8. 把红萝卜,焯水后的毛豆,玉米剁碎放一容器里。

4/8. 把瘦肉切片加进姜片,用料理机打成肉酱。

5/8. 把所有食材放容器里,加进小许油,盐,酱油,一小把面粉,葱花搅拌。

6/8. 并顺时针搅拌五分钟。

7/8. 倒适量水放锅里烧,水稍为有些烫时取适量肉酱做成肉饼,放锅里慢慢烧开,烧熟。

8/8. 再用另一锅烧热后加小许油,把煮熟的肉饼放锅里煎一下(稍为把水份控干一下就好,因为给小朋友吃,所以最好别煎得太焦)。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、生津止渴、利湿等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目、减肥、降血压等功效;可与菜花、花菜、鸽子搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与蕨菜、桂鱼、鱼头相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补虚、润肠胃等功效;可与莴笋、韭菜、银耳搭配;与乌梅、豆类、雪花梨相克,同食可能会引起不适;