| 醋溜山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 醋溜山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于干活90分钟消耗的热量...90 | |||||
醋溜山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（1段）、高汤调味料（少许）、骨头汤（1勺）、红椒（1/3个）、葱白（几根）、姜（1小块）、醋（1匙）、白糖（少许）、酱油（1匙）、鸡精（少许）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 主要材料。
2/8. 山药在水龙头下冲水去皮，马上放进淡盐水中；
3/8. 再洗一下去粘液，切成小片，我又洗了一下；
4/8. 葱切段； 红椒切丝； 姜切丝；
5/8. 料汁调好备用： 醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化；
6/8. 热油锅，倒入葱段、姜丝、红椒爆香；
7/8. 倒入山药片翻炒几下；
8/8. 倒入兑好的汁，炒至收汁山药变色即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、强健机体、带下等功效；可与银杏、薏米、葡萄搭配；与黄瓜、虾、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜山药热量135 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克