| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 393克 | 豆角焖面热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于郑多燕小红帽166分钟消耗的热量...360 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
四季豆（150克）、干挂面（适量）、猪瘦肉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、白糖（适量）、盐（适量）
1/8. 准备材料。
2/8. 豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。
3/8. 将几片肥肉放入锅中，煸至出油。
4/8. 放入瘦肉片，姜、蒜末翻炒。
5/8. 加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。
6/8. 加入没过豆角的清水。
7/8. 加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。将干挂面放入，并且淋上刚刚倒出的汤汁，用筷子搅动至面条全部变软散开。加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干即可。
8/8. 上桌。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、益气健脾、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、补肾气等功效；可与苋菜、香菇、豆腐皮搭配；与杏、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量996 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克