| 牛奶小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 250克 | 牛奶小餐包热量/卡路里927千卡 | |||

1/13. 将牛奶糖蛋液放入面包机桶内。

2/13. 加入粉类。

3/13. 将酵母放在面粉上面,用筷子搅拌几下。【这样放入烤箱中面粉就不会飘出】

4/13. 将面包桶固定在烤箱中的转盘上,接通电源,旋钮设置和面档,时间 15分钟。

5/13. 一次和面完成,加入黄油,再启动一次和面程序。

6/13. 检查一下面团,可以达到完全扩展状态。

7/13. 再次放入烤箱内,启动发酵程序。面包桶上最好盖上湿布,曾加湿度。

8/13. 将面团分成均匀的8分,揉圆 静置20分钟。

9/13. 取一小面团,擀成椭圆型。 从宽面卷起,成条状。

10/13. 封口捏紧后打成节。 两头捏紧。

11/13. 放入烤箱,启动发酵程序,设置 20分钟。进行2次发酵。

12/13. 发酵完成,表面刷蛋液。

13/13. 烤箱预热10分钟, 180度,上下管 12分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、防治近视、美容等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与鸡蛋、西兰花、巧克力相克,同食可能会引起不适;