| 板栗炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 953克 | 板栗炒饭热量/卡路里3386千卡 | |||
 热量3386千卡，相当于雪地摩托967分钟消耗的热量...210 | |||||
板栗炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 香菇提前用水泡发
2/12. 花生清洗干净，水煮至三四成熟，备用
3/12. 锅中烧开水，倒入板栗烫两三分钟，趁热去皮
4/12. 大米淘洗干净，倒入花生和煮花生的水（用煮花生的水代替清水煮饭，水量和平时一样就好），浸泡半小时
5/12. 半小时后，再加入板栗，盖上电饭锅盖，按下“煮饭键”
6/12. 饭煮好之后，把泡发好的香菇清洗干净，切成丝；猪肉切成片；蒜头去皮，用刀拍扁，备用
7/12. 锅里放适量猪油，倒入香菇爆香
8/12. 香菇稍微变色之后，放入猪肉和蒜头，炒至全熟
9/12. 最后调入适量盐和酱油即可（盐的用量要把米饭的也算入）
10/12. 取出电饭锅煲（小心烫！）
11/12. 把米饭倒入炒好的香菇肉片中，翻炒均匀
12/12. 然后开火再翻炒几下，熄火，盖上锅盖，焖几分钟便可以开吃了
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清肺、和胃等功效；可与桂圆肉、黑米、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延年益寿、增进体力、治疗便秘等功效；可与鸡肉、红枣、大米搭配；与牛排、牛里脊、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、洋葱、菠萝搭配；与海螺、基围虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、养血通乳、抗老化等功效；可与豆浆、红酒、猪蹄搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗炒饭热量3386 千卡
- 脂肪85.2 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物148.6 克
- 钠756.4 毫克
- 钙930 毫克
- 铁53.86 毫克
- 钾1647 毫克