| 鸭血炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 796克 | 鸭血炖豆腐热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于仰泳74分钟消耗的热量...420 | |||||
鸭血炖豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭血（500克）、豆腐（4块）、大蒜（2根）、生姜（少许）、干红 椒（2个）、干辣椒（2个）、食用油（2茶匙）、盐（少许）、郫县豆瓣（3茶匙）
1/11. 准备好食材。
2/11. 准备好调料。
3/11. 鸭血用水冲一下，切厚片。
4/11. 大蒜洗净、切段。
5/11. 锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。
6/11. 锅中余油，爆香生姜、干红椒。
7/11. 倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。
8/11. 倒入鸭血，煮开。
9/11. 鸭血连汤汁一起倒入沙煲。
10/11. 加入郫县豆瓣，煮开。
11/11. 调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、止血凝血、病后调养等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、治疗高血压、和脾胃等功效；可与带鱼、羊排、大白菜搭配；与茭白、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭血炖豆腐热量515 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠182.4 毫克
- 钙166 毫克
- 铁41.5 毫克
- 钾310 毫克