| 艾草糍粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 119千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 98克 | 艾草糍粑热量/卡路里339千卡 | |||

1/14. 艾叶摘根洗净

2/14. 放开水锅里煮一下半分钟左右,捞出放凉水里拔凉。

3/14. 将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥。

4/14. 锅里放水烧开将澄粉放入,拨成絮状

5/14. 所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁

6/14. 颌成光滑的面团醒上20分钟

7/14. 花生上锅炒熟,晾凉去皮。分次放料理机的碾磨杯里放上糖,磨成粉状。

8/14. 先将打好的花生馅和杏仁粉放在一个容器里在放上橄榄油

9/14. 放上糕粉(熟糯米粉)抓拌均匀。

10/14. 将醒好的面团分成35克一个的剂子,馅分成20克一个。

11/14. 取一个面团用水捏成窝状,放上一个花生馅,借助虎口往上拢,收口捏紧,滚圆。

12/14. 包好的团子表皮沾点橄榄油涂满防干。

13/14. 锅烧开水,笼屉上垫粽叶,放上团子。

14/14. 大火蒸9分钟至熟。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、止渴、益精强志等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;