| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 米粥 | 克 | 120千卡 | 46千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 405克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于擦地134分钟消耗的热量...228 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共19个步骤
食材主料/辅料
猪肉（50克）、皮蛋（1个）、米粥（1斤）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/19. 皮蛋一个剥皮备用。
2/19. 切成1CM左右的丁备用。
3/19. 猪肉洗净备用。
4/19. 加入生抽
5/19. 加入油
6/19. 加入葱姜
7/19. 加入胡椒粉
8/19. 加入料酒
9/19. 腌制15分钟左右取出用刀背剁一下。
10/19. 剩米饭预约做米粥。
11/19. 锅中加入做好的米粥。
12/19. 米粥加入皮蛋。
13/19. 加入猪肉
14/19. 盖锅盖煮开。
15/19. 转小火继续煮至米花翻开。
16/19. 加入盐
17/19. 搅拌均匀用勺子捞出表面的浮沫。
18/19. 加入葱花
19/19. 加入适量胡椒粉。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、润肠胃等功效；可与香芋、芦笋、菜花搭配；与杏仁、香菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、清热消炎、养心养神等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
米粥的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量508 千卡
- 脂肪40.9 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠58.5 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾168 毫克