| 爆浆巧克力凹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 爆浆巧克力凹蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于铺瓷砖22分钟消耗的热量...270 | |||||
爆浆巧克力凹蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蛋黄（4个）、巧克力（70克）、可可粉（14克）、低粉（35克）、牛奶（1.5汤匙）、蜂蜜（1.5勺）、白糖（40克）、朗姆酒（3.5勺）、黄油（53克）
1/6. 鸡蛋混合蛋黄，加入糖、蜂蜜打至浓稠状态。
2/6. 将黄油和巧克力加入牛奶，隔水加热至融化，加入可可粉搅拌均匀，后加入朗姆酒。
3/6. 将一部分蛋液，加入到可可巧克力溶液中，搅拌均匀，将搅拌的重新倒入蛋液中，拌匀。
4/6. 预留部分搅拌好的蛋糊倒入小碗里备用，如果想爆浆强烈，可以多留点。
5/6. 剩下蛋盆中的蛋糊，开始筛入低粉，搅拌均匀，将拌好的蛋糊从高处倒入模具中，将那小碗的蛋糊倒入蛋糕糊的表面上。
6/6. 烤箱预热170度，烤20分钟，中间13分钟加烤纸盖，即可成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与生菜、圆生菜、茼蒿搭配；与菠萝、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆浆巧克力凹蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克