| 家庭生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 1050克 | 家庭生煎包热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡，相当于滑冰295分钟消耗的热量...420 | |||||
家庭生煎包的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 高粉500g 一碗40度水加入米酒3大勺（一共250g） 白糖2大勺倒入面包机 生面团30min 在和面十分钟的时候倒入一大勺花生油 面和光滑
2/24. 和面中
3/24. 和的差不多了加花生油一大勺
4/24. 和的不错了
5/24. 再拿出来揉一揉 切两条 揪成一个个的剂子 包成包子。包好后醒一刻钟
6/24. 撒少许面粉在桌上
7/24. 揪剂子
8/24. 包好的包子
9/24. 一个个的剂子
10/24. 包子馅料：
11/24. 韭菜末防止出水，加入麻油调和备用
12/24. 虾仁：是个虾子剁成的虾仁
13/24. 加生抽
14/24. 和肉馅
15/24. 加鸡汁
16/24. 胡椒 味精 糖 生姜 生抽 加入到250g猪肉馅里面和匀 然后加入虾仁继续和 也可加点老抽 让馅子颜色更好看 加少许水 和上劲儿即可再把韭菜末倒入 继续和匀 加少许麻油 鸡汁 和上劲儿即可
17/24. 放平底锅中
18/24. 在煎包子
19/24. 然后可以上锅煎了。平底锅烧热，然后关火，倒一点油（只要锅底有就行了不必太多），放上包子，开大火加水（加到包子三分之二处）盖上锅盖，等水差不多干了加油（每处尽量淋上有）转中火，盖上锅盖，开始煎了，煎的过程中稍微移动平底锅，使其受热均匀，每个包子底都能起壳。
20/24. 水差不多干了到油
21/24. 盖上锅盖
22/24. 煎好的成品，稍微煎的有点时间长，因为我们家喜欢焦一点的煎包
23/24. 大家喜欢淡色的煎包，可以时间短点，
24/24. 因为加了鸡汁，所以还有少许汤汁在里面
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、润肠通便等功效；可与黄豆芽、牡蛎、海虾搭配；与牛排、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、提高性功能、促消化等功效；可与圆白菜、油菜、大白菜搭配；与木瓜、洋葱、山药相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容丰胸、保湿等功效；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 家庭生煎包热量2068 千卡
- 脂肪3.87 克
- 蛋白质33.989999 克
- 碳水化合物100.58 克
- 钠10326 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克