| 原味戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开车50分钟消耗的热量...120 | |||||
原味戚风的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白糖（75克）、低筋面粉（90克）、水（60克）、玉米油（50克）
1/6. 分离蛋黄蛋清，分别放入无油无水的两个打蛋盆中，蛋黄加油、水
2/6. 筛入过筛两次的低粉，拌均。
3/6. 蛋白分三次加白糖，打发至干性发泡。
4/6. 将蛋白糊放入蛋黄糊一些，用切拌的手法拌匀，再重复一次，再切拌，最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌均匀。
5/6. 倒入蛋糕模中，磕几下，震出汽泡。
6/6. 烤箱预热150度，上下火中下层，烤45分钟左右，倒扣至凉，取出。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与小米、小米面、牡蛎 搭配；与茶叶、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克